人参怎样吃健康

人参 怎么吃效果更好，好处是什么？人们都知道人参，但是大部分人对人参的作用几乎都不了解、下面我们来看看人参的作用以及食用方法 人参是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于 32 度叶片会灼伤，郁闭度 0.7-0.8 。人参通常 3 年开花， 5-6 年结果，花期 5-6 月，果期 6-9 月。人参生长于北纬 33 度 48 度之间的海拔，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶并称为中药国宝。 人参 性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。 补脾益肺   1 、人参亦入肾经，又可益肾气、助肾阳。若因肾虚不纳气导致的气短虚喘或则喘促日久，肺肾两虚，以及肾阳虚衰，肾精亏虚，阳痿宫冷等症，人参均为适宜。 2 、人参归肺经，也善于补肺气，凡肺气虚弱，咳嗽无力，气短喘促，声低懒言，咳痰清稀，自汗脉弱者，常可与黄芪、五味子等要同用。   3 、人参归脾经，可补脾气，凡脾气虚弱，倦怠乏力，食少便溏，以及脾气虚弱不能统血导致的失血症状，人参均有较好的治疗作用。   生津养血   人参可以补气又能生津。适用于气津两伤，短气，口渴者，可用于治疗热病气津两伤，身热烦渴，口舌干燥，汗多，脉大无力，以及消渴病气阴两伤者。此外，人参味甘能补，可以补气生血，养血，适用于气血两虚，久病虚羸的的病症。 对血液和造血系统影响   人参皂苷能促使幼稚和成熟红细胞沫的流动性，对红细胞膜有保护作用，并且能直接刺激红系祖细胞增殖作用，促进骨髓造血。此外，其人参皂苷有抑制血小板聚集和降低血液凝固性作用。  对心血管系统作用 人参对心肌缺血在灌注损伤具有保护作用，能够抵抗心率失常，人参皂苷可有效的改善血流动力学，提高耐缺氧能力，可能够使冠脉流量增加，阻力下降，心肌供氧量增加，并可以明显降慢心率，从而减少心肌耗氧量。此外人参具有对抗多种类型的休克保护心肌的作用。 人参的食用方法：  做法：取人参片 3 克，可选用西洋参或生晒参，冷水浸泡，红枣 10 枚，粳米 150 克，加水适量，煮沸后，再小火慢慢煮烂至熟，即可。喜欢甜食可加入适量冰糖。  人参粥可用各种类人参，在炎热的夏季不宜服用。  人参食用浸酒法   人参酒做法：可用形态、质量较佳的整枝人参浸泡在 40 度 ~60 度的白酒 (500 毫升 ) 中。较好选用高质量白酒。浸泡一星期后即可服用。浸泡的时间越长人参酒越浓。饮完后可以再重复浸泡一次。分 10 ~20 次都可以。  人参鸡汤    材料：幼鸡 1 只，水参 1 根，枣 2 个，大蒜 3 瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各 1 大勺，生姜半瓣，水适量。  烹饪方法：将水参、枣、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干净后装在幼鸡的肚内，装满后拿绳捆起来。然后把幼鸡放进锅内，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火来烹煮。沸腾后，将泡沫清除，继续煮，直至幼鸡肉和里面的材料煮烂。较后，将鸡肉和汤一起盛在陶器锅内，均匀撒上盐、胡椒粉即可。注意，水参和蒜等材料必须放入幼鸡的肚内进行烹饪，因为只有这样才能让香味渗透到鸡肉内。  注意事项： 服用人参后忌吃萝卜 ( 含红萝卜、白萝卜和绿萝卜 ) 和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！

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